安くて美味しいイタリアンレストランチェーンとして、全国にその名を轟かせる「サイゼリヤ」。1000円あればお腹いっぱい食べられる、その驚異的なコストパフォーマンスで、学生からファミリー層まで、幅広い世代に愛されています。そんな、日本中で愛されている、身近な存在のサイゼリヤですが、実はまだ店舗を出店していない「空白県」が存在することをご存知でしょうか？この記事では、2023年12月現在、サイゼリヤの店舗が存在しない4つの県を徹底調査します。また、なぜその県に出店しないのか、その理由や背景を、様々な角度から考察します。さらに、各県の他の外食チェーンの出店状況や、今後の出店予定、そして、サイゼリヤという企業についても深掘りします。この記事を読めば、あなたもサイゼリヤの出店戦略、そして空白県に隠された秘密に迫れること間違いなし！
日本全国のサイゼリヤ店舗数
まずは、日本全国にどれくらいのサイゼリヤ店舗が存在するのか、確認してみましょう。
全都道府県にあるのか？
結論から言うと、2023年12月現在、サイゼリヤは全都道府県に出店しているわけではありません。意外なことに、まだサイゼリヤが1店舗も存在しない「空白県」が、日本には4つ存在するのです。「全都道府県にありそう」という、なんとなくのイメージとのギャップに、驚いた方も多いのではないでしょうか？
2023年12月時点の情報
サイゼリヤ公式サイトによると、2023年12月現在、日本全国で営業中のサイゼリヤの店舗数は、1079店舗となっています。その内訳は、東京都が最も多く289店舗、次いで神奈川県が135店舗、埼玉県が105店舗、千葉県が99店舗と続きます（2023年12月末現在）。これらの都県だけで、全国の店舗数の約6割を占めていることからも、首都圏に集中して出店していることがわかります。
全都道府県に出店しているように思われがちなサイゼリヤですが、実はまだ出店していない県が、2023年12月現在、4つあります。それは、青森県、高知県、鳥取県、島根県です（2023年12月末現在）。これらの県には、今のところ、サイゼリヤの店舗が1つも存在しません。なぜ、これらの県にはサイゼリヤが出店していないのでしょうか？その理由を探るために、まずは各県と、他の外食チェーン店との関係を調べてみましょう。4県全てに共通して、出店していない外食チェーンは、残念ながら見つけることができませんでした。しかし、4県のうち、鳥取県と島根県には、かつて「スターバックスコーヒー」が存在しませんでした。鳥取県には2015年、島根県には2013年に、それぞれ初出店し、大きな話題となりました。しかし、2023年12月現在では、鳥取県に7店舗、島根県には5店舗あり、現在では、どちらの県にも定着しています。そのため、現在は、両県とも「全都道府県に出店している外食チェーン」となりました。現在は、鳥取県と島根県、そして青森県と高知県には、全国展開している外食チェーンのほとんどが出店していることになります。これらのことから、全国展開を図る外食チェーンにとって、この4県への出店は、それなりのハードルがあることがうかがえます。では、具体的にどのような理由が考えられるのでしょうか？次のセクションで、さらに詳しく考察していきます。
サイゼリヤが出店していない4つの県
ここでは、2023年12月現在、サイゼリヤが出店していない4つの県について、さらに深掘りしていきます。
青森、高知、島根、鳥取
2023年12月現在、サイゼリヤが出店していないのは、青森県、高知県、島根県、鳥取県の4県です。これらの県には、現在のところ、サイゼリヤの店舗が1つもありません。北東北、中国地方、四国地方と、地域もバラバラで、4県に共通する明確な特徴を見出すのは難しいと言えます。これらの県に共通しているのは、人口が大都市圏に比べて少ないことです。しかし、全国で最も人口が少ない鳥取県に、スターバックスコーヒーが7店舗あることを考えると、人口だけが理由ではないようです。また、「海に面している」という共通点はありますが、海に面していても、店舗がある都道府県は多くあり、直接的な要因になっているとは考えにくいでしょう。
各県と他の外食チェーン
4県それぞれの、他の外食チェーン店の出店状況を調べてみると、興味深い傾向が見えてきました。まず、青森県には、全国展開している主要な外食チェーンのほとんどが出店しています。しかし、「鎌倉パスタ」は、2023年12月現在、出店していません。次に、高知県には、「スシロー」と「コメダ珈琲」が、2023年12月現在、出店していません。一方、島根県には、「びっくりドンキー」と「ココス」がありません。鳥取県には、「びっくりドンキー」と「ココス」に加えて、「ドトール」もありません。つまり、全国展開を図っている外食チェーンであっても、必ずしも全ての都道府県に出店しているわけではない、ということが、改めて見えてきました。
各県における他の外食チェーンの出店状況をさらに詳しく調査すると、興味深い事実が浮かび上がってきました。まず、青森県については、他の東北地方の県と比べても、外食チェーンの店舗数が少ない傾向にあることが分かりました。これは、青森県の人口密度が全国で39位と、比較的低いことと関係している可能性があります。(総務省統計局「統計でみる都道府県のすがた2023」より)また、青森県は、リンゴやニンニクなどの農産物や、マグロやイカなどの海産物が有名であり、地元の食材を使った郷土料理店が数多く存在します。そのため、全国展開する外食チェーンよりも、地元の飲食店が支持されている可能性も考えられます。次に、高知県については、「皿鉢料理」に代表される、独特の食文化が根付いています。そのため、外食チェーンの進出が、他の県に比べて遅れているのかもしれません。また、高知県は、県土の約84%を森林が占めており、可住地面積が少ないことも、出店に影響を与えている可能性があります。(高知県庁HPより)そして、島根県と鳥取県は、中国地方に位置し、人口密度が低いという共通点があります。また、両県とも、日本海に面しており、新鮮な魚介類が豊富です。そのため、地元の食材を使った料理を提供する飲食店が、多く存在する可能性が考えられます。さらに、サイゼリヤと鳥取県との意外な接点として、鳥取県産の白ねぎが、サイゼリヤの「やわらか白ねぎのボロネーゼソース」に使われていることが分かりました（2023年12月現在）。しかし、過去に、サイゼリヤの総菜から、基準値を超える有害物質が検出されたこともありました。こういった、過去のネガティブな情報によって、今後の4県への出店に、悪影響が出てしまう可能性も否定できません。これらの調査結果から、サイゼリヤが未出店の県には、それぞれ異なる事情や背景があり、一概に出店が難しいとは言えないことが見えてきました。
サイゼリヤの戦略と今後の展望
ここでは、サイゼリヤという企業の基本情報や、これまでの出店戦略について解説します。
株式会社サイゼリヤ
株式会社サイゼリヤは、埼玉県吉川市に本社を置く、イタリアンファミリーレストラン「サイゼリヤ」を運営する企業です。1967年に、現・代表取締役会長の正垣泰彦氏が、千葉県市川市に「イタリア料理 サイゼリヤ」を創業したのが始まりです。そして、1973年に、株式会社化されました。2023年8月期の連結売上高は1832億円、連結経常利益は97億円と、日本の外食産業を代表する企業の一つです。(株式会社サイゼリヤHPより)
今後の展開
今後の展望としては、海外展開に注力していく方針のようです。具体的には、中国、香港、台湾、シンガポールなどのアジア地域への出店を加速させる計画を掲げています。一方で、国内市場については、既存店舗の改装や、メニューの改善などを通じて、収益力の向上を図るとしています。しかしながら、未出店の4県への出店予定については、現在のところ、公式な発表はありません。今後の動向に注目したいところです。(2023年12月現在)
サイゼリヤは、「イタリアの食材を、普段着の価格で、毎日でも楽しんでほしい」という経営理念を掲げています。この理念に基づき、低価格で美味しいイタリアンを提供することで、多くの顧客の支持を集めてきました。また、ドミナント戦略と呼ばれる、特定地域に集中出店する戦略を採用していることも、サイゼリヤの特徴です。さらに、自社工場で食材を加工し、物流センターから各店舗へ配送する、独自のサプライチェーンを構築することで、コスト削減を実現しています。しかし、これらの戦略は、必ずしも全ての地域で成功するとは限りません。例えば、人口密度の低い地域では、ドミナント戦略の効果が薄れてしまいます。また、自社工場で加工した食材を配送するためには、一定の店舗数が必要となり、店舗数が少ない地域では、コストが高くついてしまう可能性もあります。さらに、地域によって異なる食文化や嗜好に対応することも、課題の一つです。サイゼリヤが未出店の4県（青森県、高知県、鳥取県、島根県）は、いずれも独自の食文化を持っており、外食チェーンが根付きにくいという共通点があります。今後、これらの県に出店するためには、地域の特性に合わせた、柔軟な戦略が求められるでしょう。例えば、地元の食材を使ったメニューを開発したり、地域住民との交流イベントを開催したりするなど、地域に密着した取り組みが重要になると考えられます。
まとめ
2023年12月現在、日本全国に1079店舗を展開するサイゼリヤですが、実はまだ出店していない「空白県」が4つ存在します。その4県とは、青森県、高知県、鳥取県、島根県です。これらの県には、それぞれ異なる事情や背景があり、外食チェーンの出店が難しい地域特性があることが分かりました。しかし、サイゼリヤは、イタリアンを日常食にするという目標を掲げ、今後も成長を続けることが予想されます。未開の地、4県への進出にも期待したいところです。「サイゼリヤ、空白県についに出店か！？」というニュースを、皆さんも心待ちにしているのではないでしょうか。今後の、株式会社サイゼリヤの展開から、目が離せませんね！
本記事では「特定の県に関する疑問: サイゼリヤ が ない 県」をテーマに、サイゼリヤの未出店地域について詳しく解説しました。
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